来源:北京商报 鼎泰丰,以小笼包闻名遐迩的餐饮品牌,因一则闭店声明引发热议。8月26日,由于营业执照期满且与董事会意见不一,北京恒泰丰餐饮有限公司(以下简称“北京鼎泰丰”)宣布将在今年10月底关闭北京、天津、西安等地的14家门店。此举不仅触动了消费者的心弦,也悄然掀开了鼎泰丰品牌背后复杂运营机制的一角,内部存分歧的声音也随之而出。从一个仅设四张桌椅的小笼包摊点成长为横跨全球的餐饮品牌,鼎泰丰的品牌影响力深入人心。面对即将到来的闭店潮,业内人士表示,鼎泰丰品牌需谨慎应对终止授权的连锁效应,以免品
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